Melanzane, Pomodoro (Italia), Olio Extra Vergine d’Oliva, Cipolla, Grana Padano DOP, Aceto Balsamico, Sale, Pepe Nero.
Come antipasto su un crostino di pane, da contorno leggermente tiepida, oppure con pomodorini e basilico per condire la pasta.
Rigatoni alla norma Nòmada, burrata affumicata e briciole di pane.
